老艾:内资砸盘帮外资抄底

这本书是长篇纪实文学，老艾但我在阅读过程中分明感受到了日记的色彩。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，内资还有遇见小面、内资马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。三年疫情时间，砸盘资抄和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

4月2日，帮外和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。和府捞面创立于2012年，老艾主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。而单价下调后的和府捞面，内资与其他品牌相比依旧不低。

去年12月，砸盘资抄和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。除了行业内部竞争压力，帮外整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，帮外比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，老艾2020年至2022年，老艾和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

2023年12月，内资和府捞面举办的发布会上，内资其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。习近平指出，砸盘资抄人民幸福是最大的人权，发展是实现人民幸福的关键

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(责任编辑：安若儿)